ادویه بوقلمون ترکیبی از چند نوع ادویه و سبزی خشک است که برای طعمدار کردن گوشت بوقلمون در پختهای مختلف به کار میرود. این ادویه بسته به سبک آشپزی (ایرانی، ترکی، غربی و…) ممکن است متفاوت باشد.
موارد مصرف؛مرینت یا مزه دار کردن گوشت بوقلمون-پخت بوقلمون بریان یا گریل شده-خورش یا خوراک بوقلمون-بوقلمون شکم پُر -سوپ یا آش با گوشت بوقلمون